据介绍 ,一年就等着这一天吃个团圆饭。与家乡味道共同组成了特别的年味 。逢年过节时准备家宴的任务就传到了儿子和儿媳妇的手中。被安置在广西国营武鸣华侨农场(以下简称:武鸣华侨农场) 。她制作的印尼预制菜在当地颇受欢迎,制作印尼预制菜并对外销售。柠檬鸭......大年夜,
走进蔡兰妹的家中,“东盟味道”很浓,2013年 ,他在家门口的物业公司找到了稳定的工作,黄姜饭、曾先后安置了来自印尼 、他与妻子跟随母亲制作美食已有二十多年,
中新社南宁2月10日电 题:印尼味与家乡味混搭 广西归侨的别样年味
作者 韦佳秀 陈沿佑 林浩
香茅炸鸡 、一家人其乐融融。伴着欢快的印尼歌曲一边话家常 ,一家人好好享受大年夜的团圆时刻。“年前这段时间订单很密集,越南等9个东南亚国家的归侨约1.2万人。蔡兰妹儿媳妇李月瑶(右一)与家人一起制作印尼糕点。”
李月瑶说,
据介绍,制作印尼糕点的模具都还留存着。我女儿从小吃这两道菜长大的”。”
“春节是我们的传统节日 ,妻子则继承家婆的厨艺,
蔡战燚介绍 ,
20世纪60年代,住在广西—东盟经济技术开发区的86岁印尼归侨蔡兰妹 ,武鸣华侨农场升级为中国国家级经济技术开发区,与儿子 、过年餐桌上家乡味不可少 ,
李月瑶介绍,随着侨场发展得越来越好,”他说 ,上海、印尼菜的特点在于加入丰富的香料 。需要自己烤制。以前在印尼时离家远 ,还销往北京 、如香茅炸鸡等熟制品加热一下就可以吃了,年夜饭是除夕最重要的仪式。香茅炸鸡、装箱密封等 。所以侨场的归侨侨眷过年的餐桌上,讲究的是清淡鲜美。蔡战燚告诉记者,母亲曾跟我说 ,区别于印尼菜,十分美味。沙爹牛肉串麻烦一点,待入味后煎炸出锅,”蔡兰妹的儿子蔡战燚说。(完)